Vælg mellem en af vores buffeter, eller kom med dine ønsker hertil, så finder vi sammen dén menu, der passer til din fest. Buffeterne leveres også ud af huset – alt leveres på fade og i skåle – lige til at sætte på bordet. Kontakt os – og vi rådgiver gerne, så du får en god fest!
Minimum 15 kuverter (voksne)
Se også vores selskabskort lige her.
Buffetforslag 1
Forret
- Varmrøget laks med agurk, syltede rødløg og yoghurtdressing. Hertil koldhævet brød og smør. (tallerkenanrettet)
Hovedret på buffet
- Helstegt okselårtunge med ristede svampe, majs, løg og purløg
- Udbenet kalkunlår vendt i urter
- Grøn salat med sprød hvede, vesterhavsost og hvidløgsdressing
- Tomatsalat med rødløg, feta og oliven
- Pommes fondant med timian & hvidløg
- Petitkartofler vendt i smør og krydderurter
- Grøntsagstærter
Dessert på buffet
- Tre slags oste med syltede nødder, oliven og hjemmelavet knækbrød
Pris pr. kuvert i huset: 458 kr.
Pris pr. kuvert ud af huset: 428 kr.
Børn under 12 år halv pris!
Eksl. Smør ud af huset
Buffetforslag 2
Forret
- Carpaccio af oksemørbrad med vesterhavsost, vinaigrette af skalotteløg og jordskokker. Hertil koldhævet brød og smør. (tallerkenanrettet)
Hovedret på buffet
- Helstegt Herefordfilet med rosmarin og tyttebær
- Mørbrad af gris med ristede svampe og løg
- Couscous salat med avokado, cherrytomater, spinat og feta
- Bønnesalat med rødløg, Vesterhavsost og sennepsvinaigrette
- Pommes fondate med timian og hvidløg
- Petitkartofler med langtidsbagte tomater
- Løgtærte med citrontimian
Dessert på buffet
- Tre slags oste med syltede nødder, oliven & hjemmelavet knækbrød
Pris pr. kuvert i huset: 468 kr.
Pris pr. kuvert ud af huset: 438 kr.
Børn under 12 år halv pris!
Eksl. Smør & sorbet ud af huset
Buffetforslag 3
Forret
- Røget okseinderlår med grønne blade, syltede grøntsager, feta, trøffelmayonnaise og sprøde flager. Hertil koldhævet brød og smør. (Tallerkenanrettet)
Hovedret på buffet
- Oksetyndsteg med grillede forårsløg
- Landkylling med citron, timian og honning
- Braiseret nakkefilet med salvie
- Dampet broccoli, råmarinerede stikkelsbær, agurk, gammel knas og sennepsvinaigrette
- Salat med hvedekerner, tomat, rødløg, oliven, bønner og revet citronskal
- Petitkartofler med urter og sesam
- Pommes Anna
- Grøntsagstærter
Dessert
- Panna cotta med vanilje, gelé, karamelliseret hvid chokolade og tuiles
Pris pr. kuvert i huset: 478 kr.
Pris pr. kuvert ud af huset: 448 kr.
Børn under 12 år halv pris!
Eksl. Smør ud af huset
Buffetforslag 4
Forret
- Urterimmet laks med agurk, rygeost, urtesalat, syltede sennepskorn & skilt fløde. Hertil koldhævet brød og smør. (Tallerkenanrettet)
Hovedret på buffet
- Helstegt kalvefilet med nedkogt kalvesauce, timian og tyttebær
- Braiseret nakkefilet med salvie
- Unghanebryst med urtefars og stegt spidskål
- Gulerødder med ostecreme, havtorn og buffede boghvede
- Spæde salater med bagte og marinerede cherrytomater, friske tomater, rødløg, burrata, pesto og basilikum
- Pommes Anna
- Råstegte petitkartofler med timian.
- Løgtærte med citrontimian & porretærte med bacon
Dessert
- Mazarinkage med ganache, bær og sorbet. (Tallerkenanrettet)
Pris pr. kuvert i huset: 488 kr.
Pris pr. kuvert ud af huset: 458 kr.
Børn under 12 år halv pris!
Eksl. Smør & sorbet-is ud af huset